梅菜蒸豬肉 【媽媽味梅菜蒸肉餅】草蜢蔡一傑:豬肉好吃要加粗鹽|

梅菜蒸豬肉做法簡單,先將豬肉剁碎,「剁肉時,我媽媽教一定要下少許粗鹽,她説有粗鹽會使豬肉容易變黏,蒸出來的豬肉質感更好。 」豬肉以少許醬油,酒,胡椒粉,麻油,糖調味,並加入黃豆粉,一邊攪拌豬肉一邊加水。
慳錢帶飯|梅菜蒸豬肉
時間:30分鐘材料費:$28材料:免治豬肉 250克甜梅菜 80克馬蹄 4粒(切粒)鹽 少許糖 少許胡椒粉 少許麻油 1茶匙紹興酒 半茶匙蠔油 半湯匙
梅菜蒸豬肉做法簡單,先將豬肉剁碎,「剁肉時,我媽媽教一定要下少許粗鹽,她説有粗鹽會使豬肉容易變黏,蒸出來的豬肉質感更好。 」豬肉以少許醬油,酒,胡椒粉,麻油,糖調味,並加入黃豆粉,一邊攪拌豬肉一邊加水。
梅干菜 蒸 豬肉 料理怎麼做才好吃?這裡有共 41 道超簡單食譜通通免費看!包括:梅菜蒸豬腩肉, 梅菜肉碎蒸豆腐, 辣滷梅干扣肉 |改良版不膩才是王道,下飯是必須, 福菜苦瓜封便當, 梅干扣肉刈包, 客家福菜鑲肉, 古早家常菜~梅干扣肉
AhTeeKitchen: 古早味。梅菜蒸豬肉 Steam Minced Pork with Mui Choy
電鍋15分鐘快速上菜!梅菜蒸肉 鹹香梅乾菜加入絞肉中簡單調味利用電鍋蒸煮省時方便~15分鐘後就是一道秒殺白飯又夠味的家常菜喔 食材 粗豬絞肉, 400克 梅乾菜, 100克 雞蛋, 1顆 醬油, 1茶匙 米酒, 1小匙 太白 …
《有營食譜》:梅菜蒸肉餅
梅菜用清水浸一會,洗淨,切粒;拌入醃料 [A] 醃一會。 將肉碎與梅菜粒一起攪拌(順時針方向),置碟上。 燒滾水,以大火蒸約10-12分鐘,即成。
梅頭豬肉 3兩 梅菜 3兩 調味料: 油 少許 豉油 1茶匙 鹽 少許 生粉 1茶匙 糖 1/2茶匙 1.首先洗淨梅菜(梅菜有很多沙,要用多點水來洗淨) 2.將梅菜撕成絲 3.換3次水再撕細少許 4.洗淨,換好水後浸30分鐘
歐 婆 婆 從 訪 問 初 到 最 後 , 都 是 一 臉 苦 容 , 拍 照 叫 她 笑 , 她 說 笑 不 出 , 真 的 勉 強 笑 , 卻 仍 像 個 哭 樣 , 還 事 先 聲 明 , 不 要 說 舊 事 , 以 免 勾 起 她
AhTeeKitchen: 古早味。梅菜蒸豬肉 Steam Minced Pork with Mui Choy
梅菜洗淨切細 豬㬹煎好 加入梅菜炒香 灑入2湯匙酒 加入水再加冰糖 蓋上飯煲蓋,大約二十分鐘反一反 水差唔多收乾約45分鐘左右就軟淋,可用筷子容易插入 放涼後切細件 放入雪櫃食時蒸熱就食得
【新手不敗家常菜】梅菜蒸肉餅 by MrsP’sKitchen
肉餅是非常受歡迎的家常菜,簡單加入香菇,馬蹄,鹹魚等,為平凡的肉餅增添美味!我很喜歡梅菜,鹹而香,加入肉餅內,大火蒸10分鐘即成!簡單美味又超下飯!
電鍋15分鐘快速上菜!梅菜蒸肉 鹹香梅乾菜加入絞肉中簡單調味利用電鍋蒸煮省時方便~15分鐘後就是一道秒殺白飯又夠味的家常菜喔 食材 粗豬絞肉, 400克 梅乾菜, 100克 雞蛋, 1顆 醬油, 1茶匙 米酒, 1小匙 太白 …
梅乾菜蒸肉應該算是一道古早味料理,梅乾菜本身的甘甜味加上絞肉鮮甜,拌上一些調味料,蒸過後連湯汁一起拌飯,實在下飯! 使用我們的服務時,代表你同意 Cookie政策 和 使用條款 .
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將梅菜用水浸開約 10-15 分鐘,沖走砂粒,再用清水沖洗洗淨,榨乾水,切走頭尾部分不要,其餘剁碎。 2. 將豬肉的肥肉及瘦肉分開切粒剁碎再混合在一起剁碎。

梅菜蒸肉餅【廣東小菜經典】Steamed Minced Pork with Preserved Vegetable

帶甜味的梅菜乾 與新鮮豬肉一起蒸 熟 在口中緩緩融出膠質 越嚼越香,口感很特別!!~~ Reply 肥丁 Post author Friday April 13th, 2012 at 06:55 PM Permalink 小咪 你真識貨 ﹗ Reply 和肥丁說說話 …
梅菜蒸豬肉 材料: 免治豬肉 梅菜 醃料: 生抽 鹽 糖 粟粉 其 實都唔係第一次蒸肉餅,只不過今次就係最好食,最滿意 嘅一次,點解?因為睇完「蘇 Good 」,跟阿蘇學到 嘢囉! 先用醃料醃好豬肉,然後用水浸梅菜一陣,去除多餘鹹味,洗淨之後切細粒
你厭倦外食了嗎?太過油膩的菜色總是讓人「食」在不安心。自己作這道梅干菜蒸肉便當菜,不但安心還可以省下荷包喔!
AhTeeKitchen: 古早味。梅菜蒸豬肉 Steam Minced Pork with Mui Choy
2014/08/08 – 梅菜蒸豬肉看似好簡單,但原來有好多秘訣先會做出唔會肉質粗糙既肉餅! 如欲瀏覽整個報道,可上i-cable.com流動版

梅菜蒸肉餅_筆記

3. 豬肉與梅菜可拌勻放在碟子上,或先將豬肉鋪平在碟上,再將梅菜灑上肉面。 4. 隔水蒸10分鐘即成。 所需用具 量匙 1 大碗 1 鑊+蓋 1 竹筷子 1 細碟 2 蒸
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食材 榨菜 100g 梅頭豬肉 220g 醃料 糖 1茶匙 生抽 1茶匙 木薯粉/生粉 1茶匙 麻油 適量 水 1-2湯匙 作法: 1 : 梅頭豬肉洗淨,抹乾切薄片,加入醃料拌勻,醃約30分鐘。 榨菜洗淨,用水浸泡約1小時,瀝水。 2 : 榨菜切條,拌入半茶匙糖後,再拌入梅頭肉片,置碟上,隔滾水蒸約12分鐘或豬肉全熟透,即成。
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客家菜,早期屬粵菜三大菜系之一,但因味道太重太濃,受歡迎程度日減。不過,客家名菜「梅菜扣肉」,地位始終如一。至於令五花腩入口酥香溶化的秘訣,就是將腩肉蒸兩次。今次除了教做這道經典客家菜之外,更示範一道鮮甜的炒蝦腰,教大家感受濃濃的客家風味。
[是日推介] 住家梅菜蒸豬肉餅 #快啲黎試下啦 #和can #和聲書院
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梅菜洗淨切細 豬㬹煎好 加入梅菜炒香 灑入2湯匙酒 加入水再加冰糖 蓋上飯煲蓋,大約二十分鐘反一反 水差唔多收乾約45分鐘左右就軟淋,可用筷子容易插入 放涼後切細件 放入雪櫃食時蒸熱就食得
材料 免治豬肉 300克 (半肥瘦豬肉) 梅菜 80 克 蔥粒 1湯匙 調味料 A): 幼鹽 1/2 茶匙 生粉 2茶匙 清水 4湯匙 (後分開4次加入) 調味料 B): 生抽 1茶匙 雞粉 1/2 茶匙 砂糖 1/2 茶匙 胡椒粉 少許 麻油 1茶匙 做法: 1. 梅菜用清水浸30分鐘去除鹹味,及沖水去除沙粒,切粒
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