燙麵戚風蛋糕捲 軟綿綿的巧克力燙麵戚風蛋糕

我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕,這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風,其實這樣的做法跟棉花蛋糕有點類似,但是它比較簡易,不像棉花蛋糕那樣,需要照顧的小細節很多,巧克力蛋糕一直是我的最愛,每次吃到巧克力蛋糕總是會感覺好開心啊~跟我一樣喜歡巧克力蛋糕的朋友
口感柔軟又細膩的黃金戚風蛋糕捲,吃完了還想繼續吃!
4.戚風蛋糕卷的蛋白都是要打至濕性發泡的,因為怕打至幹性發泡會導致蛋糕卷開裂或者太幹而導致卷時斷裂。但是因為燙麵團具有更好地吸水性,本身就可以使成品更加濕潤柔軟,所以做這款蛋糕卷時要求蛋白 …
不加奶, 水, 油脂只有椰漿的燙麵戚風蛋糕捲. 吃出簡單美味的南洋風.簡易奶油霜作法. 全麥也可以, 操作影片一試成功. Easy oil and flour roux 4 main ingredients cake roll, coconut milk whole wheat Swiss roll recipe how to video
Mar 9, 2017 – 茅寶村 颶風燙麵巧克力蛋糕捲 http://maobaocun.blogspot.com 蛋糕卷共3集 Cake roll has 3 episodes: https://www.youtube.com/watch?v
可可燙麵戚風蛋糕 血淚史分享 by 
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